Mientras más de 55.7 millones de personas viven con inseguridad alimentaria —según el CONEVAL—, el país encabeza el consumo mundial de bebidas azucaradas: 163 litros de refresco por persona al año, el doble del promedio global.
México ocupa el segundo lugar en obesidad adulta de acuerdo con la Organización Panamericana de la Salud, y al mismo tiempo desperdicia 20 millones de toneladas de comida cada año, casi una tercera parte de su producción nacional, según datos del Banco Mundial.
México enfrenta un problema serio: cada año se tiran 13.4 millones de toneladas de comida, mientras que 18.8 millones de personas no tienen acceso a una alimentación suficiente y nutritiva, de acuerdo con datos del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) y el Inegi.
