La cosecha de maíz blanco en Sinaloa, el estado con mayor producción en México, cayó 57% en los últimos 20 años, principalmente por factores ambientales, lo que merma la autosuficiencia alimentaria del país.
Sinaloa pasó de producir 3.2 millones de toneladas métricas en 2004 a apenas 1.8 millones de toneladas en 2024, especialmente por la falta de agua, lo que pone en alerta alimentaria al país, advierte el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
